JARDIN D'HIVER

De la craft bière comme ils disent et un brewpub dans le 11ème arrondissement de Paris, voila le programme de Fauve, une brasserie Parisenne qui aime la couleur et les experiences ... mais par dessus tout le houblon et les levures de qualités supérieures.  

www.fauvebiere.com

JARDIN D'HIVER

6,90 €Prix
  • English Barley Wine élevé pendant 9 mois dans des micro-barriques de Cognac en chêne français à gros grains du Limousin, chauffe forte. Comme ça vous savez tout ! ;-) Un vin d'orge anglais bien caramélisé, aux notes de raisin sec et de pruneaux. On sent de jolies notes de cognac, tout en équilibre après l'apport du bois et de l'élevage sur cette longue période de 9 mois en micro-barriques.

    Arômes : malt caramel, raisin sec, pruneaux
    Elevage : 9 mois en micro-barriques de Cognac
    Amertume : 2/5
    Levure : Edimbourg Ale